NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL
Autor: VERÓNICA CORNEJO - SYLVIA CRUCHET M. Categoría: Bienestar y Salud Biblioteca: Biblioteca Municipal Galo Sepúlveda Fuentes
Descripción:
La publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.